【最新报告：#牛肉牛奶含抗癌物质#】美国芝加哥大学科学家开展的一系列实验研究显示，在牛肉和牛奶中发现的十八碳烯酸（TVA），可通过激活应对肿瘤的免疫细胞，靶向几种不同类型的癌细胞。进一步研究发现，该物质可与现有疗法协同发挥作用，对抗癌症。相关论文发表于最近的《自然》杂志。

TVA是几种脂肪酸之一，当人们食用反刍动物的肉或奶时，它会进入人体内。人体只分解约20%的TVA，剩下80%TVA对人体的作用此前一直是未知数。一系列实验结果显示，TVA激活了小鼠黑色素瘤细胞的抗肿瘤免疫活性。而且，与未食用TVA的小鼠相比，患有皮肤癌的小鼠在食用富含TVA的饮食后，肿瘤生长显著减缓。

研究团队还发现，TVA会促进CD8+T细胞的抗肿瘤活性，CD8+T细胞是一种对杀死癌细胞至关重要的免疫细胞；而且血液中TVA水平较高的淋巴瘤患者对免疫疗法的反应更好。在一项实验中，TVA增强了一种免疫疗法药物杀死人类白血病细胞的能力。（科技日报）



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