【#鱼是大脑和心脏的超级食物#】 ​​​#患心血管疾病的人要多吃鱼# ​​​据健康时报：很多人都听说过“吃鱼对健康有好处”，但具体吃鱼为什么好，好在哪里，却说不清楚。营养专家们常说，吃四条腿的不如两条腿的，吃两条腿的不如没有腿的。四条腿指的是畜类，比如猪、牛、羊等，两条腿指的是禽类，比如鸡鸭鹅等，而没有腿的说的就是“鱼”。

2023年12月，著名医学期刊《循环》杂志上发表的一项4万多人的研究，研究发现：多吃鱼补充欧米伽-3（omega-3）对预防心血管疾病非常有帮助。特别是那些有近亲属（如父母或兄弟姐妹）患心血管疾病的人，更应该多吃鱼，尤其是油性鱼！

什么是油性鱼呢？很多人听说过鲫鱼、草鱼、鲤鱼、黑鱼，很少听说过“油性鱼”。其实油性鱼就是含有不饱和脂肪酸“欧米伽-3”较高的鱼类，比如大马哈鱼、金枪鱼、大西洋鲑鱼、沙丁鱼、银鱼，鳗鱼、鳟鱼和鲷鱼等，主要是一些深海鱼。

欧米伽-3鱼油，分别以二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的形式存在，具有多种生理功能，不能由人体自行合成，只能通过饮食摄入。欧米伽-3有益大脑、有益心血管、调节血压、减少炎症的作用，很多人日常摄入不足。

这项研究共计纳入4万多名参与者，来自10个不同国家，他们基线平均年龄62.7岁，中位随访时间12.3年。在随访期间，近8000名参与者患上心血管疾病。

研究分析发现，如果近亲中（如父母或兄弟姐妹）有人患心血管疾病，且日常欧米伽-3脂肪酸EPA/DHA摄入量较低，则患心血管疾病的风险增加了40%以上；而如果近亲患有心血管疾病，但日常摄入较多欧米伽-3脂肪酸，则风险增加25%。

因此这项研究表明，对于那些有心血管疾病家族史的人来说，日常更建议多吃鱼，尤其是油性鱼。

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