【#论炒鸡山东人就没服过谁#】前段时间“曹云金临沂拍戏100天吃100只鸡”上了热搜,不少网友都很好奇:这炒鸡真就有那么香?而临沂的朋友们拍胸脯告诉大家,那当然了,临沂炒鸡,炒鸡(超级)好吃!都说“没有一只鸡能活着走出临沂”,据当地烹饪协会不完全统计,临沂的餐饮业仅每天就要消耗27万只鸡,一年更是能卖出一亿多只。
#广东和山东到底谁更会吃鸡# 广东人有着“无鸡不成宴”的传统,鸡,有着吉祥、大吉大利的谐音,向来是广东人餐桌上的挚爱。广东人对鸡的做法,只要是现有的烹饪手段,几乎都可以适用于鸡。白切鸡、盐焗鸡、豉油鸡、文昌鸡等。而走在临沂的大街小巷,基本都能看到炒鸡字样,“走五百米就能看到一家炒鸡店”并非是虚言。跟南方做菜常用仔鸡不同,临沂炒鸡独宠大公鸡,肉韧,吃着更尽兴。临沂对鸡的烹饪脑洞也不止一种,除酱炒鸡外,还有干煸鸡、粉条鸡、大庄烧鸡等,各有千秋。小调查:你喜欢吃广东的鸡还是山东的鸡?@南华视频
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