【#在江苏无野菜不春天#】在江苏，春天的顶流当属“七头一脑”。“苜蓿头、荠菜头、马兰头 、香椿头、枸杞头 、豌豆头、小蒜头、菊花脑 ”，春芽新蔬、田间野菜，每年都会准时占领江苏人的餐桌，春天的江苏，是名副其实的吃野菜硬核大省。目前，江苏“七头一脑”已经陆续上市，其中野菜中价格最贵的香椿头今年上市价格在50元一斤左右，销量最好的马兰头一天能卖出五六千斤。对于“吃野菜第一大省”江苏人来说，没有野菜的春天是没有灵魂的，江苏人的野菜佳肴，让你一吃一个不吱声。“香椿炒蛋、荠菜春卷、菊花脑蛋汤、荠菜大馄饨、清炒马兰头、芦蒿炒香干”等等，江苏人将野菜或炒、或拌、或做汤做菜做馅儿，让平平无奇的野菜成为了江苏人春天餐桌限定C位。春天，你吃野菜了吗？#江苏人春天的顶流七头一脑又回来了#

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