【#杭帮菜有了00后传承人#】近日，杭帮菜传承人定向班开班仪式举行，由烹饪工艺与营养专业遴选出的58位优秀学生组成。学校聘请了业内知名的16位客座教授、17位客座讲师对学生进行全方位培养。现年77岁的胡忠英是16位客座教授之一，他是杭帮菜的领军人物。00后学员韩壮表示，从小吃杭帮菜长大，没想到偶像胡忠英能来指点自己，非常激动和荣幸。开班仪式结束以后，展出了一桌由学生们制作的色香味俱全的杭帮菜，东坡寻味、印象西湖、西湖六味、东坡笋肉、荷花酥……

标签：