【#坝坝宴是四川人心目中的宴席白月光#】说起各地的美食盛宴，洛阳有别具一格的水席，哈尔滨有温馨饺子宴，哈尼族有壮观的长街宴。而四川，也有那热闹非凡的坝坝宴，这是独属于四川人的白月光！坝坝宴，顾名思义，便是在露天场地举行的盛宴。只需一片平坦的空地，便可称之为坝子，而在这坝子上摆上的宴席，便称之为坝坝宴。在四川的农村和郊区，坝坝宴是待客之道，无论红白喜事，都会请上乡间大厨，精心准备这场盛宴。桌椅板凳整齐地摆放在自家的院坝上，亲朋好友围坐一堂，欢声笑语间，不仅沟通了感情，更分享了美食的喜悦，阵仗浩大，热闹非凡。

#四川坝坝宴的C位菜品是谁#说到坝坝宴的菜品，那更是川菜的精华所在。粉蒸排骨、蒸肘子、蒸烧白、夹沙肉……这九大碗，每道菜都是经典中的经典。而“九大碗”不仅仅意味着九个菜，这其中的“九”寓意着九九如意，而“斗”在四川方言中则是指大的容器，合起来“九斗碗”，就形象地展现了坝坝宴的盛大与丰盛。不过，说到这坝坝宴的C位菜，那可真是一场味蕾的较量。是粉蒸排骨那香糯的口感与浓郁的香气？还是蒸肘子那肥而不腻、入口即化的美味？或者是咸烧白那咸香适中的味道？每个人心中都有自己的答案。那么，你觉得坝坝宴的C位菜是哪个呢？ @南华视频

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