【#乌龙大省福建#】福建是有名的茶叶大省，茶叶产量约占全国11%，福建省的乌龙茶产量更是居全国之首。闽南和闽北的乌龙各具特色，让福建成为了一个名副其实的 " 乌龙大省 "。数据显示，2022年福建省茶园面积361万亩，毛茶产量52万吨，茶叶全产业链产值超1500亿元，茶叶出口金额5.31亿美元。

#潮汕人最爱的凤凰单丛缘起福建# 福建茶农对隔壁喝茶大户“潮汕”也做出了极大贡献。潮汕的喝茶传统古已有之，但古代潮汕地区的产茶量并不算高，所饮茶叶也主要来自隔壁茶叶大省福建的武夷山区。在清朝乾隆时期，经广东口岸出口的茶叶，份额最大的也为武夷茶，而武夷山大宗贸易以闽北水仙茶居多。自此，广东茶农掀起大面积栽种水仙茶的热潮，制作好的茶叶被称为凤凰水仙。凤凰水仙就是现在大名鼎鼎的“凤凰单丛”。到清朝嘉庆年间，凤凰水仙已成为全国24种主要名茶之一，为潮汕人的茶桌增香添色了不少。@大湾区经视

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