【#吃辣真的伤胃吗#】#吃辣或能降低胃肠道癌风险#今天是国际护胃日。大家常说的吃辣会伤胃，其实这是个误区。辣椒本身不会伤胃，只不过它含有的辣椒素会造成食管和胃的灼烧感，这种灼烧感并不是实质性的伤害。不仅如此，适当吃辣还对胃部健康有益。2021年，英国牛津大学、中国北京大学等研究人员在《国际流行病学杂志》上发表的一篇研究发现：爱吃辣能降低胃肠道癌风险。与不吃辣的人相比，每天吃辣的人，食管癌风险降低19%，胃癌风险降低11%，直肠癌风险降低10%。不过，虽然吃辣对胃有好处，但如果过量吃辣则可能引起胃肠不适。另外，很多辛辣口味的菜肴都可能高油高盐，常吃会损伤胃部健康。

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