【#研究称‌赤藓糖醇甜味剂或损害大脑#】根据美国科罗拉多大学的一项新研究，一种流行的甜味食品添加剂赤藓糖醇可能会对大脑血管内壁的细胞产生负面影响。当这些细胞功能失调时，中风或其它脑部疾病风险就会增加。

赤藓糖醇是一种天然存在的糖醇甜味剂，因其热量低、甜味纯正、口感清爽、对血糖和胰岛素影响较小等特点，作为糖的替代品常被广泛添加于糖果、乳制品、烘培制品、冰淇淋、饮料等食品中。

不过，科学家强调，这项研究是在实验室中的体外模型内进行的，不能直接来预测赤藓糖醇如何影响现实中人的大脑血管健康。现实世界中的影响可能取决于剂量、频率、持续时间和个人健康等，因此需要更多研究来确认。

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