【#全国三分之一的莲藕产自湖北#】湖北省内有755个湖泊、4230条河流，素有“千湖之省”之称。富含养料的泥土沉淀湖底，造就了莲藕得天独厚的生长条件。公开信息显示，湖北莲藕种植面积和产量位居全国第一，种植面积达200多万亩，占全国莲藕总产量的1/3。对湖北人来说，莲藕浑身上下都是宝，更有着俗语：“春吃藕簪夏吃莲，秋冬煨藕到过年。”湖北出产莲藕的地方很多，尤以洪湖、蔡甸出产的莲藕非常有名，蔡甸作为“中华莲藕之乡”，蔡甸莲花湖莲藕和浠水巴河藕、嘉鱼县莲藕都是被列为国家地理标志保护产品。

这里也诞生了职业挖藕人。每年9月到次年4月是采藕的季节，职业挖藕人就从老家赶到有藕的地方”逐藕而居”。挖藕也是一项极具技巧的工作，藕在牵拉的过程中，手劲不能用力太大，否则藕会断掉，而力度小了藕又拉不出来，只有力道分寸恰好，一个完整的藕才能被完好无损地挖出。在还是人工挖藕的年代，职业挖藕人一天能挖2000斤左右，十分辛苦。如今，挖藕人借助新工具和电商已大大改善了境况。在洪湖，当地龙头企业每年在某电商平台的销量就能达到3000万元，而挖藕人的收入也涨到最高一天700元。#湖北职业挖藕人日入700元# （综合：荆楚网、湖北旅游）@南华视频

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